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渔隐江南:在园林里品鉴江南苏帮菜

发表时间:2020-05-22 11:45

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江苏讯(首席记者韦峰 徐家根)在苏州,一些颇具特色的餐饮酒店成为消费者的首选。比如在苏州高新区科技城餐饮酒店林立的时尚水岸,一家名为渔隐江南饭店,立足于江南苏帮特色坚持太湖三白、红烧甲鱼、炒鸡砂锅、养生排骨汤、红烧鳝筒、清蒸桂鱼、荷塘小炒、小笼馒头等正宗苏帮菜向食客重现纯朴的江南风味,以走心接地气的园林主题在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,惊艳了众多新老顾客,日日爆满,一位难求

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苏州名菜 红烧甲鱼


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苏州名菜 清蒸白鱼


图片4.png小桥流水人家


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渔船上的美食

走进渔隐江南饭店,很多消费者会被店内别致的装修风格所吸引,放眼整个店堂,粉墙黛瓦、小桥流水,店中央一棵大树绿树成荫,巧妙布置在缭绕的水池中的小船雅座、小船边的亭子及东西厢房等各个包间各具特色,仿佛置身在美丽的苏州园林中,优雅的环境、优美的轻音乐让人赏心悦目、流连忘返;前台的点菜也十分别致,全部采用明档的菜馆,让客人直面特色佳肴,明档上悬挂的“十里飘香,文火慢炖,珍馐佳肴”,让人一看就能点上自己心爱的菜肴,享受到不一般的舌尖之旅。


图片6.png粉墙花窗看风景

据渔隐江南总经理李国平介绍,早在2010年他承包30多亩果园,做起了休闲绿色农业,走上了创业的成功之路,然而,充满奋斗、拚搏、干事创业精神的李国平,不满足现状,2017年,他毅然在自己的果园开了一名为太湖农场农家乐,短短的二年,饭店因食材新鲜,特色鲜明、价格合理而经营得红红火火。2019年因331专项整治,凡在太湖沿线的农家饭店一律关闭,李国平响应政府号召,带头关闭饭店,并将投资目光瞄准了苏州科技城时尚水岸,创办了渔隐江南饭店。

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苏州名菜清蒸黄鳝



图片7.png苏州名菜清蒸白鱼

现代人生活节奏快,需要在休闲时,远离喧嚣。李国平如是说。为了让人们在就餐时充分享受休闲,享受美味,他不仅取名为“渔隐江南”,更把餐厅格定格在了“园林”风格上。李国平看来,良心品质与用心服务,始终是餐饮业生存的根本,而口味始终是赢得食客芳心的唯一方式。从善于发现和捕捉市场机会的创业者,逐步成长为一名极具声誉意识、匠心精神的农民企业家,带领他的团队按照自己的目标,为苏帮菜树立新标杆,引领行业快速发展正是由于这一经营理念,尽管“渔隐江南”,装修别致,但在此消费的性价比极高。通过手机扫码菜单,不难发现,100多个不同品种的菜肴,以家常菜系为主。农家草鸡汤、太湖杂鱼、韭菜炒鱿鱼等特色菜肴,深受食客们的好评。或许,这也是“渔隐江南”回头客众多的原因之一。

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